Alles Rund ums heimische Wild und Geflügel

Ein Grillkurs um zu lernen , wie man ein saftiges Hähnchen auf einem Grill zaubert. Ebenso auch Fasan, Wachtel oder eine einfache Hähnchenbrust mit Füllung wird hier gezeigt.

Weiterhin werden verschiedene

Wildspezialitäten gegrillt , z.B. Rehgulasch aus dem Dutch oder Hase auf frischen Tannenzweigen.

Aber auch eine selbst hergestellte Wildbratwurst darf natürlich nicht fehlen.

Passende Beilagen werden zusätzlich noch vorbeireitet und gemeinsam mit Wild- und Geflügelgrillgut verkostet.

Hier kommt die Vielfalt unserer Gewürze so richtig zum Einsatz. 

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):

• Begrüßung der Teilnehmer
• Vorbereitung und Erklärung der verwendeten Grills
• Vor- und Zubereitung der Zutaten
• Grillen von Fleisch & Beilagen
• Gemeinsame Verkostung der Gerichte
• Verabschiedung

Was wird gegrillt:

• Dosenhahn
• Wachtel
• Fasan
• Rehgulasch
• Hase
• Wildbratwürste (wird frisch im Kurs hergestellt)
• Rotkohl
• Brot
• u.v.m.

 139,90 €